Aluminijasta folija je edinstveno primerna za embalažo hrane v primerjavi z alternativami, kot so kositrna folija, jeklena folija ali bakrena folija, zaradi svoje lastnosti materiala, stroškovno učinkovitost in funkcionalne prednosti:
Vrhunske lastnosti pregrade
Aluminijasta folija zagotavlja izjemno zaščito pred kisik, vlaga, svetloba in kontaminanti Zaradi svoje neporozne strukture. To preprečuje pokvarjenost hrane in ohranja svežino, ki presega jeklene ali bakrene folije, ki lahko korodirajo ali reagirajo s kislo hrano ([6] [7]).
Lahka in prilagodljiva
Aluminijasta folija je tanjša in lažja kot večina kovinskih folij (npr. Jeklena folija), vendar ohranja visoko natezno trdnost. To omogoča enostavno oblikovanje, zavijanje in integracijo v večplastno embalažo, ne da bi dodali razsuti del ([6]).
Toplotna prevodnost
Za razliko od jeklenih ali kositrnih folij učinkovito aluminijasta folija vodi in odraža toploto, zaradi česar je idealen tako za shranjevanje vroče hrane (npr. Izoliranje pekovskih izdelkov) kot za hladno uporabo (npr. Zamrzovanje). Njegova toplotna odpornost podpira tudi varno uporabo peči ([7]).
Kemična stabilnost
Aluminij tvori naravno oksidno plast, ki se upira koroziji in se izogne kemičnim reakcijam s hrano, za razliko od bakra ali neobdelanih jeklenih folij, ki lahko izluščijo kovine ali spremenijo okus hrane ([6] [7]).
Stroški in trajnost
Aluminij je več obilno in recikliranje kot kositrne ali redke kovine. Recikliranje aluminijaste folije zahteva le 5% energije, potrebne za primarno proizvodnjo, za razliko od jeklene folije, ki ima višje stroške predelave ([6]).
Združljivost s premazom
Aluminijasta folija lahko laminiramo s polimeri ali papirjem, da ustvarite hibridna embalaža (npr. Škatle za sok, prigrizek), povečanje trajnosti in funkcionalnosti. Druge kovinske folije nimajo te vsestranskosti ([7]).
Ključni nasprotje s skupnimi alternativami
Kositrna folija (zgodovinska uporaba): Težje, manj poševno in nagnjeno k dajanju kovinskega okusa. V veliki meri nadomeščen z aluminijasto folijo post -20 th stoletja ([6]).
Jeklena folija: Težje, nagnjeno k rje in težko oblikovati. Redko se uporablja v embalaži s hrano, razen za specializirane toge posode.
