Kompozicija:
Kositerna folija je bila zgodovinsko narejena iz tanki listi kositra, priljubljen pred 20. stoletjem.
Sodobna "aluminijasta folija" (post -1910) je narejena iz 98–99% aluminija, včasih z legirnimi elementi v sledovih.
Lastnosti:
Kositrna folija je trdnejša, manj poševna in nagnjena k puščanju kovinskega okusa v kisli hrani.
Aluminijasta folija je mehkejša, bolj prilagodljiva in odporna na visoko vročino (tališče ~ 660 stopinj v primerjavi s TIN -ji ~ 232 stopinj).
Uporaba:
Tin folija je zaradi nižjih stroškov aluminija, boljših zmogljivosti in pomanjkanja prenosa okusa ni bila naklonjena. Danes je prava kositrna folija redka, omejena na nišne aplikacije (npr. Specializirana embalaža).
Napačno:
Izraz "kositrna folija" traja pogovorno, vendar je večina izdelkov, označenih kot takih, dejansko aluminijasta folija.
Skratka, aluminijasta folija je nadomestila kositrno folijo zaradi svoje vrhunske praktičnosti in varnosti pri kuhanju in shranjevanju hrane.
